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ENTRADAS

Tacos estilo Baja pescado o camarón

Sopes de marlín ahumado/crema, queso, salsa molcajete y col

Ceviche/jitomate, cebolla, chile Serrano, aceite de oliva

Tempura de camarón/salsa de piña y chile

Sashimi de atún/
Aderezo de wasabe, salsa de soya y ajonjolí, tostadas de won ton

Aguachile de callo/aceite de chile mulato
ENSALADAS

Ensalada Griega con pulpo/ Jitomate, pepino, aceitunas negras, queso feta, pulpo

Ensalada Oriental /pollo parrilla, aderezo de cacahuate

Ensalada Tropical / Lechugas, fruta de la estación, aderezo de guayaba

SOPAS

Gazpacho de mango y chile/camarón

Sopa de tortilla/ Crema, queso, pasilla, cebolla, cilantro

Sopa de mariscos/ camarón, pulpo, callo, mejillones, pescado
SANDWICHES

Pollo parrilla/ pesto, mozzarella fresco, tomate deshidratado

Atún fresco/aderezo de wasabe y ajonjolí

Club especial/Pollo parrilla, queso, tocino, jamón, aderezo de ajo parmesano

Pechuga de pavo/ panela, aderezo de habanero                                     

PIZZA
Mariscos / camarón, pulpo, callo, atún

Tropical/jamón, piña, tocino

Vegetales/champiñones, cebolla, aceitunas, pimientos arugula

Gavito/pesto, mozzarella, queso de cabra, pollo, parrilla, aceitunas Tomate cherry, orégano fresco

PESCADOS Y MARISCOS
Salmón a las finas hierbas /salsa de alcaparras

Huachinango zarandeado /arroz, frijoles, ensalada, tortillas

Fantasía de mariscos/camarón, callo, pulpo, mejillón, pescado

Camarones coco/chutney de mango Pesca del día
POLLO Y CARNES
Pechuga de pollo parrilla /arroz salvaje, salsa de jengibre

Hamburguesa Angus a la parrilla con queso /papas francesa con champiñones o tocino

Filete Miñón/salsa de chiles secos Mantequilla de roquefort, puré de chicharos y papa

Arrachera a la parrilla / arroz, guacamole, frijoles, choriqueso, nopales
CENA

Menú 1

Ensalada de filete de res sellado con vegetales asados

Sopa de champiñones y flor de calabaza

Huachinango zarandeado con arroz al cilantro

Pie rustico de manzana con helado de vainilla

Menú 2

Ensalada de arugula con callo, aderezo de naranja

Sopa de coco con pollo y jengibre

Camarón parrilla con salsa de yogurt al curry y polenta de morrón rojo

Crepa de chocolate con pera caramelizada y una crema de queso icing



Menú 3

Sopa de wonton al vapor con shitake al jengibre

Ensalada tibia de langosta y poro con anís estrella

Napoleón de langosta, espinaca y champiñones a los cuatro quesos

Mini pastel de chocolate con queso con salsa de brandy y moras






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Situado en una de las más hermosas playas de Vallarta a la orilla del mar, el Restaurante Coco Plams combina un lugar increíble con una excelente cocina.

Nuestro chef y su equipo ofrecen un delicioso menú con los mas frescos ingredientes de temporada aprovechando los recursos de la pesca local, donde si usted a pescado algo incluso se lo preparamos!

El Restaurante Las Animas Bay cuenta con una espectacular vista de la bahía y un excepcional diseño arquitectónico con una gran terraza en la que podrá relajarse y disfrutar de puestas de sol acentuado por un paisaje verdaderamente único.


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